Tarta de yogurt o pastel de yogur
Deliciosa y super facil receta para un pastel de yogur, refrescante y versátil
Servings: 14 porciones
Ingredients
- 625 g Yogur natural sin azúcar (2 ½ Tzas. Temp ambiente)
- 120 g Azúcar (⅔ Tza.)
- 60 g Maicena o almidón de maíz (½ Tza.)
- ¼ Cdta. Sal
- 1 Cdta. Extracto de vainilla
- Ralladura de limón Opcional
- 3 Huevos medianos (Temp. ambiente)
Instructions
- Precalentar el horno a 140°C / 284°F.
- Preparar un molde desmontable de 18cm con papel de horno en la base y enmantequillar los lados.
- En un bol agregar el yogurt, el azúcar, la sal y la maicena. Mezclar bien.
- Agregar la vainilla y la ralladura de limón. Mezclar
- Agregar uno a uno los huevos, batiendo solo lo necesario para incorporarlos.
- Transferir la mezcla al molde preparado.
- Colocar el molde sobre una bandeja y llevar a hornear durante una hora.
- Pasado el tiempo apagar el horno y dejar la tarta dentro durante 30 minutos.
- Retirar del horno y dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Refrigerar al menos 4 horas.
- Desmoldar y servir.
Notes
Se puede acompañar de crema chantilly y frutas al servirla. Por ejemplo fresas, frambuesas u otro tipo de frutos del bosque.