Receta de papas al horno con zanahorias
Riquísimas papas y zanahorias al horno, crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de sabor. Perfecta guarnición.
Servings: 3 personas
Ingredients
- 6 Papas o patatas medianas lavadas
- 3 Zanahorias medianas Lavadas y peladas
- 50 ml Aceite de oliva (poco menos de ¼ Tza.)
- ½ Cdta. Sal Puede ser al gusto
- ¾ Cdta. Romero deshidratado
- ½ Cdta. Tomillo deshidratado
- ½ Cdta. Cebolla en polvo
- ½ Cdta. Ajo en polvo
- ½ Cdta. Pimentón dulce en polvo (paprika) Opcional
- ½ Cdta. Oregano deshidratado
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C / 400°F.
- Cortar las papas en cubos. Agregar a un bol y reservar.
- Cortar las zanahorias peladas en cubos. Agregar a las papas.
- En un recipiente pequeño mezclar el aceite, la sal, el tomillo, el romero, el orégano, el ajo, la cebolla y el pimentón dulce. Mezclar.
- Agregar el aceite con especias sobre las papas y zanahorias y mezclar bien hasta que cada trozo de verdura esté cubierto.
- Trasnferir a la bandeja de horno y distribuir bien de manera que queden en una sola capa todas las verduras.
- Hornear 15 a 20 minutos y luego mover y voltear los trozos de papa y zanahoroa sobre la bandeja con una espátula.
- Hornear 5 a 10 minutos más dependiendo del tamaño de las verduras.
- Al sacar del horno removerlas una vez más. Dejar reposar en la bandeja un par de minutos y luego transferir al plato o fuente donde se vayan a servir.
- Opcionalmente se puede espolvorear algo de cebollín, cilantro o perejil sobre las papas al momento de servirlas.
Notes
El tiempo de horneado es orientativo y dependerá del tamaño de los cubos en los que se hayan cortado las papas y las zanahorias.
Las especias y las hierbas se pueden adaptar al gusto del consumidor.