Como hacer arepas asadas
Receta paso a paso de arepas asadas al horno.
Servings: 7 arepas
Ingredients
- 2 Tzas. Harina de maíz precocido (340g)
- 2 ½ Tzas. Agua (625ml)
- 1 Cdta. Sal o al gusto
- ½ Cda. Aceite para cocinarlas
Instructions
- Precalentar el horno a 170°C / 338°F
- En un recipiente agregar el agua y diluir la sal.
- Agregar la harina poco a poco, mezclando al mismo tiempo para prevenir grumos.
- Amasar 2 minutos, cubrir y dejar reposar 2 minutos más.
- Encender un budare o una sartén antiadherente en la hornilla a temperatura media.
- Agregar aceite al budare y distribuirlo bien.
- Formar las arepas e irlas colocando en el budare.
- Cuando hagan costra por un lado, voltearlas.
- Cuando hagan costra por el otro lado llevar al horno precalentado durante 10 a 15 minutos. (ver notas)
- Al sacar del horno irlas colocando en una cesta o plato hondo con un paño de cocina limpio para mantenerlas calientes.
- Y ya estarán listas para servir.
Notes
Con esta cantidad de masa yo obtuve 7 arepas de tamaño mediano. Dependerá del tamaño y grosor que se le de a las arepas la cantidad exacta que se obtenga.
El tiempo de horneado total dependerá también del tamaño de las arepas y del gusto personal. Si las quieren más suaves se retiran más pronto y si las quieren más tostadas se dejan más tiempo.